西元3世纪时，罗马皇帝为避免已婚男子不原意离家当兵，发布了一道禁止结婚的法令，但圣华伦亭主教依然违背皇帝旨意，秘密为青年人举行婚礼。他因此遭到监禁，并于西元273年2月14日死于狱中。后人为了纪念他，将他殉难这天定为“华伦亭日”，后来便成为世人耳熟能详的情人节。在西洋传统里年轻人是华伦亭日的主角，他们在这个郑重其事的为恋人选择礼物，鲜花，以表达自己的爱慕之情，痴情的少女则会按古老传说，在省华伦亭日前一晚把月桂树叶放在枕头上，盼望自己在梦中同自己的心上人相会。 为了彰显爱情的忠贞，纪念为了成全爱情而获罪的Valentine修士，每年的2月14日成为了全世界所有情人的浪漫节日。通常在在这一天，情人之间以赠送红玫瑰来表达纯洁炙烈的爱情。所以“情人节”又称“圣瓦伦丁节”，至今已有1000多年的历史。